Hjemmelaget bringebærsyltetøy

IMG_4004Det bugner av bringebær under den varme årstiden. Buskene florerer og de er som regel fulle av disse saftige, søte og lett syrlige bærene. Hva er vel ikke bedre enn å lage syltetøy av det? Her ser du en helt grunnleggende oppskrift på deilig, hjemmelaget bringebærsyltetøy.


Oppskrift: 
1 kg bringebær
400 gram sukker
0,5 dl vann
Fremgangsmåte:
Skyll bærene og plukk vekk dårlige bær. Rens for eventuelle insekter og larver. Ha bærene over i en kjele ha i litt vann i bunnen for oppkok. Kok opp på middels varme og la det koke i 7-9 minutter.
Ta kjelen av platen, og rør i sukkeret til sukkeret er løst opp. La deretter syltetøyet få et nytt oppkok, og ta kjelen av platen når det begynner å koke.
Øs over syltetøyet i varme glasskrukker.

IMG_3992


 

Advertisements